お菓子・ごはん
幸せのパンケーキ✨ スフレパンケーキも一時期めっちゃ流行りましたが 最近はめっきりお店も減りましたね 数少ない生き残りが幸せのパンケーキ ふわふわのスフレパンケーキが売りですが スフレパンケーキは家でいくらでも焼けるのでお店に行っても特別変わら…
夫が買ってきてくれたケーキ なんとなく私が好きそうかと思って マンゴーパッションフルーツのケーキにしたらしい✨ パフェとかではマンゴーよく頼むけど ケーキでは意外とマンゴーって選んだことないかも笑笑 夫の読みハズレる笑笑笑 ランキング参加中毎日投…
スイーツパラダイスって学生時代に行ったことありませんか？ 大人になってからも１度だけ行きましたが、クオリティ上がってません！？ 安いお店で学生が楽しめる、というようなコンセプトのイメージでしたが 今行っても十二分に美味しく食べられる☆ 今回は生…
夏っぽくなってきましたね！！！ やっぱりかき氷✨ メロンたっぷりのかき氷です メロン半玉をまるまま使っていて くり抜いた中に氷とチーズクリームが入っていました ほんのり甘い蜜が優しい香りでした☺️ メロンもさっぱりしっかり甘くて よく冷えてくどすぎ…
梅田で美味しいランチ The City Batery brasserie rubin さんに行ってきました☆ 並ぶと聞いていたので11時オープンを狙って10：45頃に行きましたがもう長蛇の列!!!! お店の前から列が伸びて角を曲がってもさらに列！みたいな笑 でも一巡目には入れましたので…
これは夫が自分用にと買ってきたチーズケーキ めちゃめちゃオーソドックスだけど、とにかく冒険しない夫らしさ満開笑 一口もらうと 上のチーズ部分が、スフレというには結構重めでずっしりねっとりめ スフレのふんわりした口溶けを想像して食べるとびっくり…
『シャンティ』って知ってますか？ シャンティ（chantilly）はフランス語で 砂糖を加えて泡立てた生クリーム のことです✨ フランス語ってなんとなく可愛らしい響きでオシャレな感じがしますね笑 そしてこれは『メロンシャンティ』 シャンティってなんだろう…
ビクトリアケーキ って焼いてからジャムを挟むイメージでしたが 生地⇛ジャム⇛生地って挟んでから焼くレシピでした むか〜しの新聞の切り抜きレシピで バター90gをクリーム状に練り、砂糖80gを加えてすり混ぜる 塩ひとつまみと卵１個を混ぜて、 薄力粉100gを…
にしむらや珈琲店といえば フルーツサンドイッチ✨ と私は勝手に思ってます笑 マンゴー、メロン、キウイ、オレンジ、パイン のはいったジューシーなフルーツサンドでした♪ フルーツサンドってクリームたっぷりで隙間を埋めているイメージでしたが 意外と生ク…
みなさまこれご存知ですか？ メロンパンアイス 大切なのは『メロン』ではなくて『メロンパン』アイスである点です笑 おわかりでしょうか？ 決してメロンの香りがしたり味がしたりするのではなく シューアイスの表面にメロンパンのような少しクッキー生地に似…
先日のいただきもの☆ 〜シュバルツ〜 カカオとヘーゼルナッツがたっぷりのクッキーにフランボワーズジャムがアクセント って書いてあります笑 ちょっとカカオがほろ苦くて ホロホロジュワ～と口の中で溶けていくようなクッキーと ジャムのなんともねっとりし…
ストロープワッフル 万博のオランダ館で一躍有名になった ストロープワッフルです☆ オランダのストロープワッフルは クッキーにも近いようなさっくりとした生地 （アイスのワッフルコーンのイメージかも!!） にスパイスのクリームを挟んだものです 紅茶の上…
移植までの間に冷蔵庫に眠っている ブランデー漬けのフルーツたちを消費したくて 今日はチョコブラウニー チョコもバターも使わない 卵をメインにしたちょっとシフォンにも似たレシピでした oceans-nadia.com 焼き上がりはふわんふわんで美味しい!! シフォン…
先日お家で友人とお茶会をしたので 再びの業務スーパースイーツスフレチーズショコラ これは冷蔵庫で4時間解凍とかいてありましたが 持ち帰ってそのまま冷蔵庫INしたので3時間くらいで十分解凍されていました パッケージまんまの長さで あまり高さは無いです…
ブランデーたっぷりのフルーツケーキを焼いてみました イチジクとレーズンのブランデー漬けを混ぜ込んで 焼き上がりにもブランデーをたっぷり叩き込みました 次の移植までの間に 冷蔵庫に眠っているブランデー漬けのフルーツを消費しなければ!! と思って焼い…
ビアードパパのシュークリーム 親戚が買ってきてくれました☆ 定番のカスタードと期間限定のいちご いちごを切るとはしからはしまでクリームがみっちりで いちごの甘酸っぱい香りのクリームがたっぷり入っていてずっしり美味しくて なんて贅沢なんだ！！！✨ …
紅茶のマフィンを焼いてみました✨ 移植までの期間にカフェイン系の嗜好品を楽しむ戦略です笑 ふんわりほろほろにできて美味しい 自分で作るお菓子は 作って楽しい・うまく焼けて膨らんでいくと嬉しい・食べて美味しい・買うより安い と四方良し☆ 紅茶はしっ…
オーバーナイト法で簡単手作りピザ
特大のクッキーのお店があるのをご存知でしょうか？ インスタで見かけてずっと気になっていたのですがついに訪れることができました♪ Cookie lab さん 手前が左から ドバイチョコ、ピスタチオガナッシュ、クリームブリュレ 奥は左から ほうじ茶、メロン、M&M…
季節のフルーツタルト✨ ぶどう、チェリー、いちご、りんご、レッドグレープフルーツ、パイナップル、キウイ、オレンジ なので、６月の季節のフルーツというより オールシーズン分季節のフルーツ？？？笑 タルト台が深めのフリルになっていて珍しい気がします…
アスパラガスをいただきました♪ ふるさと納税でもらったサーモンと合わせてパスタに☆ アスパラって春が来たぞ～！って感じしますよね たけのこみたいに新芽っぽい印象があるからでしょうか 春とはいいつつ最近すっかり暑いのでオリーブオイルとレモンでさっ…
またしても 「お皿に乗せれば立派なティータイムスイーツに化ける」会です笑 スーパーとかで売ってる４こ入りのマフィン♪ ほろほろで口の中でねっちょりせずに溶けていくのが好印象 でもこのフォークだと小さくて食べにくい笑 お手軽なティータイムでした ラ…
業務スーパーの冷凍EGG TART!! いつも気になりながらもそれなりに大容量なのでたまのご褒美です 万博ポルトガル館で話題になった パステル・デ・ナタ の味を体験できると言われるエッグタルト✨ プレーンと塩キャラメルの味があり、塩キャラメル味にしてみま…
１か月遅れの☆ちまき☆ 『ちまき』って言った時に おこわのほうのちまき おもちのほうのちまき どちらを最初に連想しますか？？？ これは昔こどもの日に給食で出た 笹に巻かれたお餅のちまき 笹の香りが移っていて やわらかいむっちゃりした甘さと相まって大…
なんてことはない スーパーに売ってるドーナツ笑笑笑 6個入りの大袋のやつです それでも袋からそのままかじらずに お皿に出してフォークで食べると 立派な１食分のおやつに大変身!!!! こういう なんてことないおやつでも盛り付けや付け合わせ次第で立派なス…
ちょっと素敵なティータイム いちごとクリームチーズをバゲットに乗せて楽しむ☆ でも途中からいちごの柔らかさとか食感が負けるのがもったいなくて いちごは単体で、バゲットとクリームチーズだけ という組み合わせに笑 クリームチーズって高いけどめっちゃ…
なんとなく焼いてみました シフォンケーキ（の生地をスクエア型で焼いた笑） 私がいつもつくるシフォンケーキは ちゃんとシフォン型で焼くとシフォンのふんわりもっちりになりますが 丸型等のシフォン以外の型で焼くとスフレのようなしっとりもっちりしゅわ…
夫が買ってきてくれました☆ 洋風いちご大福 どんな風に洋風かというと白あんの代わりに生クリームがたっぷり詰まっている！！ 求肥が普通の大福よりとっても柔らかくて生クリームのくちどけに合わせて 一緒にとろんと口の中で柔らかく絡み合って見事な設計で…
ふわふわのパンを焼きたい!! と思い立って食パンを焼いてみました あの三つ折りにしてくるくる巻くの １回やってみたかったんですよね〜笑 完全に捏ねるのではなくてちょっと捏ねてオーバーナイトでグルテンを形成するタイプのレシピにしました✨ www.cotta.j…
セミナー参加特典でもらったランチチケットで美味しい中華ランチ☆ さつまいもの甘露煮のようなものがとっても美味しくて ただ甘いのではなくて優しい甘さの中に、お茶？キンモクセイ？ジャスミン？のようなちょっと華やかな香りがあってすごく美味しかったで…
