ほっとひと息

ふわふわのパンを焼きたい!!

と思い立って食パンを焼いてみました

あの三つ折りにしてくるくる巻くの

１回やってみたかったんですよね〜笑

完全に捏ねるのではなくてちょっと捏ねてオーバーナイトでグルテンを形成するタイプのレシピにしました✨

www.cotta.jp

食パンの一斤型なんて持っていないので

パウンド型２個で代用😁

二次発酵がちょっと待ちきれなくて早く焼きすぎたかな？

って感じでしたけどふわふわで美味しい!!

次はちゃんと二次発酵をしっかり時間をかけてもっと膨らませてリベンジする!!きっと!!